گل‌فروش

گل زنبق با نام علمی Iris یکی از زیباترین و کهن‌ترین گل‌های زینتی جهان است. این گیاه از خانواده Iridaceae بوده و بیش از ۲۰۰ گونه دارد. واژه «Iris» در یونانی به معنای 彩‌رنگین‌کمان است، چون گل‌های زنبق در طیف وسیعی از رنگ‌ها (بنفش، آبی، سفید، زرد، صورتی و ترکیبی) دیده می‌شوند.

زمان کاشت بذر و ریزوم

تکثیر زنبق معمولاً با ریزوم یا پیازچه انجام می‌شود، چون کاشت بذر تا گلدهی چند سال طول می‌کشد.
بهترین زمان کاشت ریزوم: پاییز (شهریور تا مهر) یا اوایل بهار (فروردین).
بذر زنبق اگر استفاده شود، باید در پاییز کاشته شود تا دوره سرمایی طبیعی ببیند.

روش‌های تکثیر

تقسیم ریزوم (ریشه‌های غده‌ای): رایج‌ترین و سریع‌ترین روش تکثیر.
بذر: بیشتر در اصلاح نژاد استفاده می‌شود، چون ۲–۳ سال طول می‌کشد تا گل بدهد.
پیازچه‌ها: در برخی گونه‌های زنبق پیازی مثل زنبق هلندی.

روش‌های آبیاری

زنبق به آبیاری متوسط نیاز دارد.
در فصل رشد (بهار و اوایل تابستان) باید منظم آبیاری شود.
خاک باید همیشه کمی مرطوب باشد، اما غرقابی شدن باعث پوسیدگی ریزوم می‌شود.
در دوره استراحت (اواخر تابستان)، آبیاری کاهش می‌یابد.

شرایط رشد و پراکنش

گل زنبق در آب‌وهوای معتدل و خنک بهترین رشد را دارد.
به نور کامل خورشید (حداقل ۵–۶ ساعت در روز) نیاز دارد.
خاک مناسب: خاک سبک، حاصلخیز و با زهکش خوب.
در ایران، گونه‌های مختلف زنبق در فارس، اصفهان، آذربایجان، خراسان و مازندران کشت می‌شوند.

خواص گل زنبق

در طب سنتی از ریزوم زنبق به‌عنوان داروی ضدالتهاب، مسهل و تسکین‌دهنده استفاده شده است.
اسانس برخی گونه‌ها (به‌ویژه زنبق فلورانسی) در عطرسازی بسیار ارزشمند است.
در صنایع آرایشی برای بهبود پوست و لطافت آن به کار می‌رود.
⚠️ توجه: مصرف خوراکی برخی گونه‌ها می‌تواند سمی باشد.

نماد و سمبل گل زنبق